本报北京7月28日电（记者 邓凯）IMO900低聚异麦芽糖是采用酶工程和生物发酵工程技术生产的新型功能性生物糖源。由于其生产工艺复杂，技术含量高，目前只有为数不多的几个国家生产低聚异麦芽糖－900产品。今天，记者从国家轻工局、山东禹城市政府组织的“IMO900低聚异麦芽糖工业化生产及其应用”鉴定会上获悉，由山东保龄宝生物技术有限公司为代表的一批企业生产的IMO900低聚异麦芽糖产品，其技术含量居国际先进水平。
鉴定表明，IMO900低聚异麦芽糖具有优良的甜味特性、保湿性、耐酸性、低水分活性和防止淀粉类食品老化等性能，还具有维持肠道生态平衡，消除有害物质，提高人体免疫力等功效，集营养、保健、食疗功能于一体。
山东保龄宝生物技术有限公司是山东省重点发展的“高新技术企业”，其IMO900低聚异麦芽糖被列入国家“高技术产业生物”专项工程，也是国家“九五”重点攻关项目。该公司去年实现销售收入3．6亿元，成为目前国内生产规模最大、品种最全、质量最好、市场占有率（80％）最高的低聚糖生产厂家，有几项技术填补了国内空白。
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